Ciência – Mundo Cientifico -
NASA financia impressora 3D de
alimentos
Por Discovery Brasil
27 de maio de 2013
A NASA está financiando a criação de uma impressora
3D que possa ser usada para produzir, no Espaço, alimentos a partir da mistura
de pós especiais com água. O equipamento, que também pode amenizar a fome ao
redor do mundo, foi desenvolvido pelo pesquisador Anjan Contractor, fundador da
empresa System & Materials Research Corporation (SMRC), que recebeu uma
doação de aproximadamente 254 mil reais da agência espacial para aprimorar o
novo dispositivo.
A princípio, a impressora foi projetada para ser
usada nas casas das pessoas, produzindo alimentos com materiais de baixo custo,
fáceis de serem encontrados. Além disso, o equipamento fabrica apenas a
quantidade de comida necessária para cada refeição, evitando o desperdício. A
NASA decidiu apoiar o projeto não só para amenizar a fome ao redor do mundo,
mas, principalmente, para garantir os alimentos e evitar o desperdício ao longo
das viagens espaciais, em que os astronautas se alimentam de forma bem
diferente.
De acordo
com o site Quartz, a impressora 3D monta as refeições a partir de uma
mistura de pós, que são combinados com água e óleos especiais antes de serem
despejados em um bocal, por onde saem as comidas prontas. O incrível
equipamento também fabrica pizzas: a impressora 3D produz a massa, assada na
estrutura. Depois, o dispositivo despeja uma camada de molho e outra camada com
o recheio escolhido – tudo feito na própria impressora. Os testes do produto
também apostam na alimentação sustentável: até agora, as pizzas estão ganhando
recheios de insetos e materiais orgânicos.
Ainda não há previsão para o lançamento oficial da
impressora de comida, mas experiências estão sendo realizadas para que o
equipamento chegue ao mercado num futuro próximo. As impressoras 3D já são uma
realidade no mundo inteiro, e vêm sendo cada vez mais usadas na fabricação de
objetos, como brinquedos, armas e próteses.
Em 2012, Marko Manriquez, um estudante da
Universidade de Nova Iorque, desenvolveu o Burritobot, um projeto nessa linha,
que consta de uma impressora 3D que imprime Burritos.
Texto em PDF:
Disponível em:
< http://noticias.discoverybrasil.uol.com.br/nasa-financia-impressora-3d-de-alimentos/
> Acesso dia 29 de maio de 2013.
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