Ciência -
Mundo Científico –
Chocolate
Melhora a memória e combate a demência
Por Super Interessante
29 de outubro de 2014
Uma deliciosa dica da ciência: comer chocolate diariamente
pode melhorar sua memória – e combater a demência na velhice.
Pesquisadores da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, convidaram 37 pessoas,
entre 50 e 69 anos, para ingerir uma quantidade diária de um dos componentes do
cacau, o flavanol,
por três meses. Metade recebeu uma concentração grande (900mg de flavanol), já
a outra turma ganhou uma dose menor (10 mg). Enquanto tinham os cérebros
escaneados, todos os participantes fizeram testes
de memória, antes e depois dos 90 dias de dieta .
Após a ingestão diária de altas doses de flavanol, os
participantes se saíam bem melhor nos jogos de memória.
É que as atividades numa região específica do hipocampo (giro dentado),
que tem um papel importante na memória, aumentaram nesse grupo de
participantes. Ainda não se sabe as razões, mas o flavanol consegue melhorar as conexões nessa
região do cérebro.
E os efeitos não são pequenos. “Se um participante tinha
uma memória típica de
alguém de 60 anos no
começo do estudo, depois dos três meses, aquela pessoa conseguia alcançar a memória de um adulto de 30 ou
40 anos”, explica Scott Small, um dos autores da pesquisa.
O único problema é que uma barra normal de chocolate não
tem uma quantidade tão grande assim de flavanol. Mas de pouquinho
em pouquinho deve dar algum resultado.
Texto em PDF:
Disponível em < http://super.abril.com.br/blogs/cienciamaluca/chocolate-melhora-a-memoria-e-combate-a-demencia/
> Acesso dia 04 de novembro de 2014.
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